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壓力蒸汽器的滅菌原理是什么？
壓力蒸汽滅菌是利用飽和蒸汽釋放的潛熱使微生物蛋白以及酶發(fā)生不可逆性凝固、變性，從而使微生物死亡，使物品達(dá)到滅菌目的的一種滅菌方式。
壓力蒸汽滅菌器分幾類？
按容積分為：
1. 小型壓力蒸汽滅菌器（山東博科）：指滅菌器內(nèi)艙容積不超過60L的滅菌器2；
2. 大型壓力蒸汽滅菌器：指滅菌器內(nèi)艙容積大于60L的滅菌器。
按空氣排放方式分為：
1. 預(yù)真空式壓力蒸汽滅菌器（prevacuum sterilizer）：利用機(jī)械抽真空原理，在注入飽和蒸汽之前先將滅菌器內(nèi)的空氣抽出，使滅菌器內(nèi)形成負(fù)壓，蒸汽得以迅速穿透到物品內(nèi)部。
2. 蒸汽壓力脈沖式壓力蒸汽滅菌器（steam- flush pressure-pulse sterilizer）：利用脈動(dòng)蒸汽沖壓置換的原理，用高于大氣壓的脈沖壓力，用飽和蒸汽反復(fù)交替沖壓，通過壓力差將空氣排出。
3.重力下排式壓力蒸汽滅菌器（gravity displacement sterilizer）：熱蒸汽從滅菌器的頂部或側(cè)面的進(jìn)氣口進(jìn)入滅菌器內(nèi)，由于蒸汽質(zhì)量比空氣輕，因此驅(qū)使空氣從位于滅菌器底部的下排氣孔排出（重力置換原理），排出的空氣由飽和蒸汽取代。
影響壓力蒸汽滅菌效果的關(guān)鍵因素有哪些？
影響壓力蒸汽滅菌效果的關(guān)鍵因素是：溫度、時(shí)間、飽和蒸汽的質(zhì)量以及壓力。滅菌所用的蒸汽應(yīng)由97%的干飽和蒸汽和3%的飽和水組成，因?yàn)樵撜羝?水比例的飽和蒸汽熱傳導(dǎo)效率最高？
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